:: WinePlus - ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - Εστιατόρια, bistrot, wine bars...

Ο sommelier Γιάννης Καϋμενάκης μας είναι γνωστός από το 48TheRestaurant. Εκείνος ο κύκλος έκλεισε, για να ανοίξει όμως, πριν από δυόμισι χρόνια, ένας άλλος με το Cucina Povera, τη νέα επιχειρηματική του προσπάθεια.

Ο Μάνος Ζουρνατζής, το άλλο μισό της επιχείρησης, ανέλαβε τα ηνία της κουζίνας. Ένας δυνατός συνδυασμός φαγητού και κρασιού από τους επαΐοντες.

Ο Γιάννης Καϋμενάκης, με βαθιά γνώση και αγάπη για το κρασί, μέσα από τις 300 ετικέτες της ενδιαφέρουσας λίστας κρασιών, σε κάνει συνοδοιπόρο του στα οινικά ταξίδια του στην Ελλάδα, τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία.
«Μαγειρεύω με ότι φρέσκο βρίσκω στην αγορά» λέει με ενθουσιασμό ο chef.
Η κάρτα εναλλάσσεται καθημερινά. Μιλάμε για μια αυθόρμητη κουζίνα. «Τρως πάντα φρεσκομαγειρεμένο φαγητό, φτιαγμένο με εποχιακά υλικά» συμπληρώνει ο Γιάννης.

Ο χώρος είναι ανάλαφρος και ευχάριστος. Ωραία διακοσμητική ιδέα είναι οι ετικέτες σπουδαίων οινοπαραγωγών από τα ξυλοκιβώτια.
Cucina Povera και στις τιμές.

WINE PLUS	ΚΡΑΣΙ	ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ	ΤΑΞΙΔΙ	...PLUS

WINE PLUS MAGAZINE ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΑ ΔΕΙΠΝΑ ΟΙΝΟΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΠΕΡΙΗΓΗΣΕΙΣ ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ WINE CLUB	Οι άνθρωποι του κρασιού Αμπελο-οινικές περιοχές Ποικιλίες σταφυλιών Μαθαίνω το κρασί - Wine school Το κρασί και εμείς Δοκιμάσαμε...	Οι άνθρωποι της γεύσης Προϊόντα + γεύσεις Συνταγές Deli on the spot Χαρτογραφώντας τη γεύση Εστιατόρια, bistrot, wine bars...	Οι άνθρωποι της φιλοξενίας Ελλάδα Ευρώπη Υπόλοιπος κόσμος Δρόμοι του κρασιού Ξενοδοχεία	ΑΡΜΟΝΙΕΣ SPIRITS

WINE PLUS Καρυωτάκη 5, 546 45 Θεσσαλονίκη, Ελλάς τηλ. 2310 888311, fax 2310 888312 , e-mail: info@wineplus.gr		Design by Redfish Ispirations Development by Apogee Information Systems