Σας προτείνω εστιατόρια σε δροσερά πεζοδρόμια, ταράτσες, βεράντες και κήπους στη Θεσσαλονίκη που μας περιμένουν για δροσιά και γαστριμαργικές απολαύσεις.

Την «Ακαδημία» που έχει εμποτιστεί με τη νοσταλγική αύρα παλιάς Θεσσαλονίκης που αποπνέει η οδός Αγίου Μηνά, όπου βρίσκεται το μικρό, κομψό ρεστοράν. Μαγειρεύει ο ιδιοκτήτης, πιάτα που κεντούν την ελληνική παράδοση με -ελαφρύ- νεωτερισμό. (Αγ. Μηνά 3, τηλ. 2310 421803)

Το ολοκαίνουργιο, χαριτωμένο και γοητευτικό -όσο και το βιβλίο του Μπουλγκάκοφ- «Μαιτρ & Μαργαρίτα» για προσεγμένα νόστιμα πιάτα, φιλική ατμόσφαιρα και έξυπνη επιλογή κρασιών στο κέντρο της πόλης. (Βεροίας & Ηρώδου Αττικού, τηλ. 2314 007586)

Το επίσης καινούργιο «Ergon Αγορά», έναν τεράστιο χώρο με μπακάλικο, μανάβικο, κρεοπωλείο, ιχθυοπωλείο, φούρνο και φυσικά το μεζεδοπωλείο, όπου ο δημοφιλής chef Δημήτρης Σκαρμούτσος αξιοποιεί τα προϊόντα του παντοπωλείου στήνοντας ένα μενού με ορεκτικούς μεζέδες. (Παύλου Μελά 42, τηλ. 2310 223550)

To ατμοσφαιρικό «Sky Bar restaurant», στον 7ο όροφο του Met Hotel, για πανοραμική θέα της Θεσσαλονίκης και ελκυστική εξωτική κουζίνα από τον chef Δημήτρη Τσανανά. Εδώ θα φάτε το καλύτερο sushi της πόλης. (The Met Hotel, 26ης Οκτωβρίου 48, τηλ. 2310 017000) 

Το «Μανιτάρι» με χαλαρή ατμόσφαιρα και ατμοσφαιρική βεράντα στον πρώτο όροφο του εμπορικού κέντρου της οδού Σοφούλη. Η κουζίνα, με τις υπογραφές των chef Δημήτρη Παμπόρη και Νίκου Κολτσίδα, ευχάριστα προσκολλημένη στη μεσογειακή γαστρονομική παράδοση και τις ελληνικές πρώτες ύλες, εμφανίζει και ενδιαφέροντα μοντέρνα ξεσπάσματα. (Θ. Σοφούλη 57, τηλ. 2310 415289)

Το αγαπημένο «Kritikos» για λαχταριστά θαλασσινά και φρέσκα ψάρια στο Πανόραμα. Μεγάλες, ευάερες και ευήλιες οι αίθουσες, άνετα τραπέζια στη βεράντα, υπερκομψός διάκοσμος, έπιπλα, σερβίτσια… πολιτισμένη ατμόσφαιρα. Η κουζίνα ετοιμάζει με μαεστρία οτιδήποτε έχει σχέση με τη θαλασσινή κουζίνα και η πλούσια κάβα των κρασιών εγγυάται την ευτυχία των οινόφιλων.

Το «Afredo's Garden» στο Regency Casino: δένδρα, κιονοστοιχίες, πιθάρια με αναρριχώμενα φυτά, η ορχήστρα στο βάθρο της και γερή μεσογειακή τεχνογνωσία σε άψογη κουζινική εκτέλεση. Και φέτος το καλοκαίρι ο βραβευμένος chef Απόστολος Αλτάνης έχει κέφια!. (Regency Casino Thessaloniki, τηλ. 2310 491199)

Και τον καταπράσινο κήπο του «Duck Private Cheffing» στα λιβάδια της Πυλαίας. Το a la carte μενού είναι μικρό, γιατί η κουζίνα στηρίζεται σε ότι φρέσκο και καλό έχει κάθε μέρα η αγορά, που η συμπαθέστατη μαγείρισσα, με ταλέντο και ευστροφία, βάζει στα τηγάνια και τις κατσαρόλες της. (Χάλκης 3, Πατριαρχικά Πυλαίας, τηλ. 2315/519333)