ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ
Τετάρτη 15 Μαρτίου 2023
Ambrosia restaurant
Hyatt Regency Thessaloniki
Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στην πληθωρική Ιταλική κουζίνα ...
Σύμφωνα με την τελευταία ανάλυση του International Wines and Spirits Record οι κυρίαρχες τάσεις για το κρασί το 2023 και πέρα είναι οι ακόλ...
Η κλιματική αλλαγή έβαλε το στίγμα της στην οινική χρονιά του 2022 , με φαινόμενα, το ένα πιο ασυνήθιστο από το επόμενο.
Καταρχάς, ...
Ταξιδεύουμε στην Ελλάδα, δοκιμάζουμε κρασιά και θαυμάζουμε έργα τέχνης σε οινοποιεία.
Επόμενη στάση στην Αδριανή Δράμας.
Ο ...
της οινολόγου & digital marketing strategist in wine industry Κυριακής Παναγιώτου
Ρετσίνα ονομάζεται ο τύπος ελληνικού κρασιού που παρασκευάζεται ...
Ποιο αμπέλι αποκαλούμε ‘παλαιό’; Τι χαρακτηρίζει το κρασί από «παλαιά αμπέλια»; Και είναι πραγματικά ένα κρασί ...
Η έκδοση του βιβλίου αυτού έχει μία ενδιαφέρουσα ιστορία. Η Σταυρούλα Κουράκου, το τελευταίο μνημειώδες βιβλίο της Malvasia ...
Στους περιέργους καιρούς που ζούμε, κάθε ευκαιρία για χαρά είναι ευπρόσδεκτη. Πόσο μάλλον όταν η χαρά έχει σαν αφορμή τον ...
Τετάρτη 8 Φεβρουαρίου 2023
εστιατόριο Chan
The Met Hotel
Η κουζίνα της Άπω Ανατολής,
στηριγμένη στα ψάρια, το ρύζι, τα ...
Ελληνικά ή ξένα, σε αραχνοΰφαντες διαφάνειες ή χοντροκομμένες φέτες, τα αλλαντικά χαρίζουν άρωμα και γευστική ένταση στο ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΟΒΗΛΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Παγγαίο
Τύπος: ερυθρός
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Ποια 'μυστικά' κρύβει η έννοια της «σοδειάς»; Ή εσοδείας, όπως τη θέλει το πρωτόκολλο των ελληνικών ετικετών, ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Αχαΐα
Τύπος: λευκός
Ποικιλιακή ...
Ταξιδεύουμε στην Ελλάδα, δοκιμάζουμε κρασιά και θαυμάζουμε έργα τέχνης σε οινοποιεία.
Επόμενη στάση στο Κατώγι Αβέρωφ ...
της Κυριακής Παναγιώτου, οινολόγου & digital marketing strategist in Wine industry
Ο ψηφιακός μετασχηματισμός είναι η ολοκληρωμένη χρήση ...
Από τη φακή της μαμάς, την κακαβιά του ψαρά και τη μαγειρίτσα, μέχρι το διάφανο consommé των καλών εστιατορίων, οι σούπες ...
Ταξιδεύουμε στην Ελλάδα, δοκιμάζουμε κρασιά και θαυμάζουμε έργα τέχνης σε οινοποιεία. Πρώτη στάση στο Κτήμα Γεροβασιλείου ...
ΟΣΤΡΑΚΑ, ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ + ΚΡΑΣΙ
Στρείδια + Σαμπάνια, Chardonnay, Ασύρτικο, Ρομπόλα
Γαρίδες + Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο, Sauvignon ...
Ζητήσαμε από τον Trierry Gasco, σύμβουλο οινολόγο με τεράστια εμπειρία κατέχοντας για μια ζωή θέσεις κλειδιά σε μυθικούς οίκους ...
Η Wine Plus στολίζει με γιορτινή διάθεση τα Μαθήματα Μαγειρικής της και μας προτείνει ένα αγχολυτικό διάλειμμα στο στρες ...
Δευτέρα 12 Δεκεμβρίου 2022
Εστιατόριο Salonica
Makedonia Palace
Υλικά μοναδικής ποιότητας, πληθωρικές ιδέες,
υποδειγματικός ...
Το Σαββατοκύριακο 3 & 4 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκε ο 19ος Χάρτης των Γεύσεων, συγκεντρώνοντας κάτω από την ίδια στέγη, ...
#MapofFlavours22 #Hartis22
O 19ος Χάρτης των Γεύσεων συγκέντρωσε κάτω από την ίδια στέγη, το Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης στη ...
ΠΟΥ: Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης
Λεωφόρος Στρατού 3, HELEXPO, Θεσσαλονίκη
ΠΟΤΕ: Σάββατο 3 & Κυριακή 4 Δεκεμβρίου ...
Τρίτη 15 Νοεμβρίου 2022
&
Τετάρτη 16 Νοεμβρίου 2022
Εστιατόριο Όλυμπος Νάουσα
Το δείπνο θα υλοποιηθεί και τις ...
Για τους Γάλλους, κάθε χρονιά, η τρίτη Πέμπτη του Νοέμβρη σηματοδοτεί το άνοιγμα του φρέσκου ερυθρού κρασιού τους, ...
Σας προτείνουμε ταινίες στις οποίες ο κόσμος του κρασιού συναντιέται με αυτόν της 7ης τέχνης.
Και η αλήθεια είναι πως το ...
Αφήνουμε το Τορίνο με νότια κατεύθυνση. Στην πλάτη μας η θεόρατη φιγούρα των Άλπεων. Ταξιδεύουμε σ’ έναν επίπεδο κάμπο, ...
Αν, από τον Οκτώβρη μέχρι και τα Χριστούγεννα, ο δρόμος σάς φέρει σε κάποια αμπελουργική περιοχή, θα νοιώσετε σίγουρα να ...
Ξέρετε ότι το φως έχει γεύση;
Goût de lumière ονομάζουν οι Γάλλοι την οσμή που συναντάμε, συνήθως, στα λευκά κρασιά και ...
Ο Άγγελος Ιατρίδης, δημιουργός του Κτήματος Άλφα στο Αμύνταιο, μας μίλησε για μία ιδιαίτερη χρονιά.
«Το 2022 σίγουρα ήταν ...
Πέμπτη 6 Οκτωβρίου 2022
Εστιατόριο Da Vinci
Hotel Nikopolis Thessaloniki
Πιπερόριζα, κάρδαμο και κρόκος Κοζάνης
Κύμινο και κανέλλα ...
Τα περισσότερα μπαχαρικά είναι καρποί φυτών. Άλλα είναι φλοιοί, ρίζες, σπόροι, δάκρυα που «τρέχουν» από τους κορμούς ή και ...
Ο Βοτρύτης είναι και μία ασθένεια του αμπελιού που οφείλεται στον μύκητα botrytis cinerea. Σε συνθήκες μεγάλης υγρασίας ...
Στην πρόσφατη γευστική δοκιμή του Wine Club THESSALONIKI’96, με θέμα «Κλιματική αλλαγή και αμπελώνες» δοκιμάσαμε 13 σπουδαίες ετικέτες ...
Τι κρασί θα πιείτε με τις αγκινάρες, το τζατζίκι, τις σαρδέλες;
Υπάρχουν, όντως, κάποια μαγειρικά υλικά και τρόφιμα ...
Δηλαδή, το γνωστό θειώδες! Οι πολλαπλές του ιδιότητες, το καθιστούν ένα προϊόν σχεδόν απαραίτητο για την οινοποίηση ...
Τι είναι τα αρώματα του κρασιού;
Τα ερεθίσματα που μπορεί να συλλέξει η μύτη από το κρασί είναι πάρα πολλά. Για αυτά ...
Αλκοολική ζύμωση είναι η διαδικασία μετατροπής του φρέσκου χυμού σταφυλιών (γλεύκους) σε κρασί. Αποτελώντας τη βασική ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ CUVEE SPECIALE
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΜΠΟΥΤΑΡΗ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντίνεια
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Η ταινία «Arcadia 1900, Champagne d’ Orient» καταγράφει την ιστορία των αδελφών Παπανικολάου, οι οποίοι κατάφεραν να παράγουν εξαιρετικό ...
Τετάρτη 7 Σεπτεμβρίου 2022
ō kipos restaurant & bar
Regency Casino Thessaloniki
Στο πρώτο δείπνο της σεζόν,
θα βρεθούμε στον καταπράσινο ...
Τσεκάρετε τις οινικές σας γνώσεις στο Wine Plus Wine Quiz.
Εάν απαντήσετε σωστά σε λιγότερες από 5 ερωτήσεις, τότε ίσως να ...
Το Slow food, το γνωστό κίνημα οικο-γαστρονομίας με σήμα το σαλιγκάρι μπαίνει σε νέα εποχή.
Το Slow Food ιδρύθηκε το 1986 από τον Ιταλό ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΜΟΝΕΜΒΑΣΙΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία: 2021
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Πάρος
Ποικιλιακή σύνθεση: Μονεμβασιά ...
Ματιές στον οινικό κόσμο
Γαλλία
Από τις 15 Αυγούστου έως τις 25 Σεπτεμβρίου η αστυνομία του διαμερίσματος του Epernay στη ...
Tα λαδερά φαγητά συνοδεύονται εξαιρετικά με λευκά κρασιά με έντονη οξύτητα που θα ελαφρύνουν τη λιπαρότητα του φαγητού. ...
Τα τελευταία χρόνια συναντάμε αρκετά συχνά σε σημειώσεις γευστικής δοκιμής, που αφορούν κυρίως στα λευκά κρασιά, ...
Μακριά σαν λεπίδια γυαλιστερά σκουμπριά, σταχτιοί κολιοί, ριγωτοί σαργοί, ασημόλευκα λυθρίνια, τεράστιες παλαμίδες ...
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Ολοκληρώνουμε την παρουσίαση των κρασιών ...
Τετάρτη 13 Ιουλίου 2022, 18:00 – 21.00
Αίθουσα Αιμίλιος Ριάδης, Helexpo
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών ...
Τα αρώματα λουλουδιών που συνήθως συναντάμε στα κρασιά είναι:
Λευκά άνθη
Αρώματα λουλουδιών αμυγδαλιάς, ακακίας, ...
ΝΕΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: Τρίτη 5 Ιουλίου 2022
Sky bar
Ξενοδοχείο The Met
Ο καιρός αποφάσισε να μας δοκιμάσει για ακόμη μία χρονιά… ...
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών ...
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών ...
Ιδανικό δώρο για οινόφιλους και μη, το δίγλωσσο (ελληνικά – αγγλικά) βιβλίο "Τα κρασιά της Ελλάδας / Discover Greek wine" της Μαρίας ...
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών ...
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών ...
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών ...
Πριν από έναν μήνα εγκαινιάστηκε στη Dijon, η Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (CIGV). Ένα εντυπωσιακό πολιτιστικό και εκπαιδευτικό ...
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Συνεχίζουμε την παρουσίαση των κρασιών ...
Σαμπάνια + parmigiano Reggiano
Ασύρτικο + χλωρό Σαντορίνης, μανούρα Σίφνου, λαδοτύρι Λέσβου
Ρομπόλα + πρέντζα Κεφαλονιάς, ...
Τη Δευτέρα 9 Μαΐου 2022 πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki.
Η μεγαλύτερη γευστική δοκιμή ροζέ κρασιών ...
Η πρότασή μας είναι να στραφούμε στα λαχταριστά φρέσκα λαχανικά που αφθονούν την άνοιξη και το καλοκαίρι. Και βεβαίως, ...
Όπως έχουμε ξαναπεί τα αρώματα του κρασιού δεν είναι τίποτα άλλο από πτητικές χημικές ενώσεις, οι οποίες βρίσκονται ...
Στην 3rd Rosé Grand Tasting@Thessaloniki είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε 111 ροζέ κρασιά!
Από αχνορόδινα, έως σομόν και τριανταφυλλένια, ...
Ο Γενικός Διευθυντής του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (O.I.V.), Pau Roca ανακοίνωσε τα ετήσια στοιχεία του παγκόσμιου ...
Απρίλιος = Άνοιξη = θαλασσινά αεράκια στην πλώρη + βουκολικές εξοχές που μοσχοβολούν θυμάρι και συνοδεύονται από γαργαλιστικές ...
Αναμένοντας τον θρίαμβο της άνοιξης, που θα κορυφωθεί στο τραπέζι της Λαμπρής, σας έχουμε προτάσεις για τα κρασιά... ...
Ξεκινάμε και πάλι τις περιηγήσεις μας από την αγαπημένη Νάουσα!
Η Wine Plus μας προτείνει μια ημέρα γεμάτη βόλτες σε ...
Τετάρτη 30 Μαρτίου 2022
Ambrosia restaurant
Hyatt Regency Thessaloniki
Σας προσκαλούμε σε ένα δείπνο
γεμάτο θαλασσινές μυρωδιές και ...
Προετοιμαζόμαστε για τη 3rd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki κάνοντας μια ‘επανάληψη’ στα βασικά.
Τα πρώτα στάδια της ροζέ οινοποίησης, ...
Την 25η Μαρτίου, χάριν της μεγάλης διπλής γιορτής του ορθόδοξου Ελληνισμού, παραδοσιακά, σπάμε για μια μέρα τη νηστεία ...
Ο Σύνδεσμός Ελληνικού Οίνου δίνει στοιχεία και αριθμούς για το παρόν του ελληνικού κρασιού.
• Έκταση αμπελώνων: 63.517 ...
Ωμά, ψητά, τηγανητά ή βραστά με λίγους κόκκους αλατιού και λαδολέμονο ή με λεπτόρρευστες λευκές σάλτσες ακόμη και ...
Η κλιματική αλλαγή μάς έχει αφυπνίσει όλους γύρω από τα θέματα που σχετίζονται με την προστασία του περιβάλλοντος και την ...
Δυσεύρετα και τόσο μα τόσο νόστιμα που δεν χρειάζονται ούτε μια παρέμβαση για να προσφέρουν μια γεύση μοναδική. Απολαύστε ...
Τα τελευταία χρόνια συναντάμε αρκετά συχνά σε σημειώσεις γευστικής δοκιμής, που αφορούν κυρίως στα λευκά κρασιά, ...
Βάλτε τη μάσκα και την πολύχρωμη στολή σας κι ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί στα ωραιότερα καρναβάλια του πλανήτη.
Xρηστικό ανάγνωσμα για τους φανατικούς κρεατοφάγους.
Το περιεχόμενο των φιαλών του κρασιού τυποποιήθηκε στον 19ο αιώνα στα γνωστά 750 ml.
Από πού κι ως που όμως 750 ml; Γιατί ...
Η σκέψη και μόνο του κρέατος στη σχάρα, μας πηγαίνει κατευθείαν στα ερυθρά κρασιά. Θέλουμε λαμπερά κρασιά με πολύ ...
Παρασκευή 18 Φεβρουαρίου 2022
Εστιατόριο Da Vinci
Hotel Nikopolis Thessaloniki
Καλωσορίζουμε το λυτρωτικό τριώδιο
και τις ...
Γιορτάζοντας τον Έρωτα, ανατρέχουμε στους αρχαίους λαούς που τον λάτρευαν ως θεό. Που τον γιόρταζαν σαν την υπέρτατη χαρά ...
Για να πιαστείτε στα δίχτυα της γοητείας του αδιαφιλονίκητου βασιλιά των brandies, ίσως πρέπει προηγουμένως να μάθετε για το ...
Αν ανατρέξουμε στις κλιματολογικές συνθήκες των τελευταίων 12 μηνών θα θυμηθούμε ένα καλοκαίρι με επίμονους καύσωνες και ...
Στη σημερινή εκπομπή ασχολούμαστε με τον Άγιο Τρύφωνα, τον προστάτη των αμπελουργών που γιορτάζει σήμερα.
Τώρα είναι ...
Το κρασί με το οποίο μας συστήθηκε ο αμπελουργικός Καναδάς είναι ένα εξαιρετικό πυκνό και αρωματικό γλυκό. Βεβαίως, ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: VIOGNER
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΠΑΛΥΒΟΥ
Εσοδεία: 2021
Ποικιλιακή σύνθεση: Viogner 100%
Αμπελώνες: Μαμουσιά Αχαΐας
Οινοποίηση: ...
Τσεκάρετε τις οινικές σας γνώσεις στο καινούργιο Wine Plus Wine Quiz.
Ομολογουμένως, η σαμπάνια εξακολουθεί να είναι το πιο διάσημο αφρώδες, αν όμως μιλήσουμε με νούμερα και όγκους, νικητής ...
Amalia Brut
Κτήμα Τσέλεπου
Π.Ο.Π. Μαντίνεια / 16.20€
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο 100%
Αμπελώνας: Περπατιάρα, Τεγέα Αρκαδίας
Οινοποίηση: ...
Χαβιάρι + brut σαμπάνια
Μια φίνα ξηρή Champagne θα παρασύρει τα μαύρα αυγά σ’ έναν τρελό χορό και θα σας χαρίσει τη γευστική ...
Πόσοι από εμάς, που δεν μπορούμε να διανοηθούμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας χωρίς γαλοπούλα, γνωρίζουμε ότι το μεγαλόσωμο ...
Τρίτη 7 Δεκεμβρίου 2021
Εστιατόριο Salonica
Makedonia Palace
Υλικά μοναδικής ποιότητας, πληθωρικές ιδέες,
υποδειγματικός ...
Σύμφωνα με τον γενικό Διευθυντή του O.I.V. Pau Roca, ο οποίος παρουσίασε τις πρώτες εκτιμήσεις για την παγκόσμια παραγωγή οίνου, ...
Μια τέλεια για το φθινόπωρο συνταγή, από το αρχείο της Wine Plus και τον executive chef Γιώργο Παπαδόπουλο.
Πέμπτη 4 Νοεμβρίου 2021
εστιατόριο Chan
The Met Hotel
Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στα άγρια μανιτάρια.
Μορχέλες, ...
Ξέρετε τι σημαίνει;
Black onion (μαύρο σκόρδο): Το μαύρο σκόρδο είναι παμπάλαια ιαπωνική επινόηση. Είναι σκόρδο ευγενώς σαπισμένο ...
Μια αρκετά συχνή ερώτηση των οινόφιλων προς τους ειδικούς του κρασιού είναι: «Τι συμβαίνει όταν βρω λευκούς κρυστάλλους ...
Τα παιχνιδιάρικα διαφορετικού μεγέθους, σχήματος και χρώματος «καπελάκια» που σκάνε μύτη από τη γη είναι η χαρά των μανιταροσυλλεκτών, ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: DCL SYRAH
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Εσοδεία: 2012
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: Syrah ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CRU ΤΗΣ ΡΑΜΝΙΣΤΑΣ / ΚΥΚΛΑΜΙΝΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία: 2011
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Νάουσα
Ποικιλιακή ...
Ο βασικός κανόνας αρμονίας εδέσματος και κρασιού στηρίζεται στις λέξεις ομοιότητα και συμπληρωματικότητα των ...
Το έδαφος του αμπελώνα είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη των φυτών.
Επηρεάζει, ...
Γαστρονομικό ταξίδι στη Μέση Ανατολή
Εστιατόριο Da Vinci
Hotel Nikopolis Thessaloniki
Παρασκευή 1 Οκτωβρίου 2021
Στο επόμενο ...
Τι σημαίνει ο όρος «Όψιμος τρύγος». Ποιες πληροφορίες μας δίνει όταν τον βλέπουμε στην ετικέτα ενός κρασιού;
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΔΡΥΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Κοιλάδα Αταλάντης
Ποικιλιακή ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: LES ILES DE SIGALAS λευκός
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Κυκλάδες
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Ο τρύγος του 2021 συνεχίζεται. Συνεχίζουμε και εμείς τις ανταποκρίσεις μας μιλώντας με οινολόγους και οινοποιούς από την... ...
Όλες οι δραστηριότητες της Wine Plus υλοποιούνται σε ένα απολύτως ασφαλές περιβάλλον, με την τήρηση του υγειονομικού Covid-free ...
Ambrosia restaurant
Hyatt Regency Thessaloniki
Τετάρτη 8 Σεπτεμβρίου 2021
Βασιλικός, λουίζα, μελισσόχορτο, κόλιανδρος και θυμάρι.
Στα ...
Αχ, τα ζυμαρικά! Η θέα και μόνο μιας αχνιστής μακαρονάδας είναι ικανή να θέσει σε λειτουργία τους σιελογόνους αδένες ...
Ανομβρία, τρεις διαδοχικοί καύσωνες και θερμοκρασίες που παρέμεναν υψηλές ακόμη και τις βραδινές ώρες… Από τις πρώτες ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΦΑΝΤΑΞΟΜΕΤΟΧΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: BOUTARI / SCALAREA ESTATE
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Κρήτη
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο Οινοτουρισμός στην Ελλάδα, αλλά και γενικά ο ευρωπαϊκός αμπελοοινικός κλάδος αναφέρθηκε ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ERUPTION
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: SYMPOSIUM CELLARS
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Αμύνταιο
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%
Αμπελώνες: ...
Στο φετινό Dînner en Blanc ξεκινάμε από το ατμοσφαιρικό Sky bar
για ένα ταξίδι γεύσεων στην Άπω Ανατολή.
Τηρώντας την ‘παράδοση’ ...
Πολύ πρωινό ξύπνημα! Αεροδρόμιο, απαραίτητοι νέοι έλεγχοι και πριν το καταλάβω βρέθηκα να καλωσορίζω την ημέρα από το παράθυρο ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: EXIS ερυθρός
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ
Εσοδεία:2020
Περιοχή: Αδριανή, Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: 60% ...
Ο φελλός είναι ένα εξαιρετικό φυσικό προϊόν. Ελαφρύς, αδιαπέραστος από αέρια και υγρά, ελαστικός και εύκολα συμπιέσιμος. ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRACE
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ANHYDROUS WINERY
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαντηλαριά, Αηδάνι ...
Η συνταγή από τον executive chef του The Met Hotel Δημήτρη Τσανανά και τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine Plus.
Υλικά ζύμης για λαδόπιτα
250 ...
Τον Πάγκαλο και τον Σάκη Καζάκη τους γνωρίζω εδώ και πολλά χρόνια. Από τότε που πρωτοξεκινούσαν την επιχειρηματική δραστηριότητα ...
Πριν από μερικές ημέρες, ανταποκρινόμενη στην πρόσκληση της Πρεσβείας της Ισπανίας, παραβρέθηκα σε μία άκρως ενδιαφέρουσα ...
Η πρόοδος που έχει σημειωθεί τις τελευταίες δεκαετίες στην οινολογική έρευνα αλλά και η εφαρμογή των συμπερασμάτων ...
Ξενοδοχείο Makedonia Palace
ΝΕΑ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ: Τρίτη 22 Ιουνίου 2021
Mε φοβερά καλοκαιρινή διάθεση,
πλην τηρώντας τα απαραίτητα ...
Τι θα ήταν η ελληνική-μεσογειακή μαγειρική χωρίς την πληθώρα των υγιεινών, απολαυστικών πιάτων που βασίζονται στα λαχα...
Το διαιτολόγιο στην αρχαία Ελλάδα
Οι ρίζες της ελληνικής κουζίνας φθάνουν ως την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες ήταν κατά ...
Δευτέρα 14 Ιουνίου 2021
The Met Hotel Thessaloniki
Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και όλοι ανυπομονούμε να ξαναβρεθούμε σε ...
Τα καλοκαιρινά φρούτα, κάτω από την ανελέητη καλοκαιρινή φωτοχυσία, δίνουν φαντασμαγορία στο χρωματικό όργιο των ...
Ο οινοποιός Απόστολος Μούντριχας μας μιλά για την πορεία και την εξέλιξη του οινοποιείου του κτήματος Αβαντίς στη Σαντ...
της χημικού Μαίρης Λαλίκου
Με τον όρο «βιολογικός κύκλος» περιγράφονται τα στάδια από τα οποία περνά το αμπέλι ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRIS DE NUITS
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΑΡΚΑΔΙΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο ...
Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW, Head of W.S.P.C. Education απαντά στην ερώτηση, εξηγώντας συγχρόνως και ποιος είναι, σήμερα, ο ρόλος των ...
Η δρυς, μέχρι σήμερα, παραμένει το πρότυπο ξύλο για την ωρίμανση και την παλαίωση των κρασιών. Προέρχεται κυρίως από ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CHARDONNAY
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: KTHMA ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη
Αμπελώνες: Ασκός Θεσσαλονίκης
Ποικιλιακή ...
Ο αναπληρωτής καθηγητής του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ Στέφανος Κουνδουράς μας μιλά για το Εθνικό Δίκτυο που δημιουργήθηκε ...
Και τα δύο είναι αλκοολούχα ποτά, προϊόντα Ονομασίας Προέλευσης (DO) του Μεξικού. Γνωρίζετε τις διαφορές τους;
Έργο εθνικής πνοής για τον ελληνικό αμπελοοινικό κλάδο, όπως το χαρακτηρίζει ο Πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRIS DE MOSCHOFILERO
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΚΑΝΑΚΑΡΗΣ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Αμπελώνες: ...
Ακούστε την εκπομπή με τους πασχαλινούς συνδυασμούς που πρέπει… να παίζετε στα δάκτυλα!
Έτοιμοι για επιβίβαση στο τραίνο της τεκίλας!
Στην χρυσή εποχή των ταξιδιών με τραίνο, βαγόνια εξοπλισμένα με όλα τα κομφόρ ...
Για ποιόν λόγο ορισμένοι οινοποιοί προτιμούν τη ζύμωση με την παρουσία των βοστρύχων των σταφυλιών;
Ως γνωστόν, ...
Υλοποίηση: Wine Plus
Ανάλυση αποτελεσμάτων:
Κυριακή Παναγιώτου, digital marketing strategist in Wine industry
Μαρία Νέτσικα, χημικός / οινολόγος/ ...
Η Ελλάδα, αν και μικρή οινοπαραγωγική χώρα, έχει έναν από τους ‘πλουσιότερους’ αμπελώνες του κόσμου και καλλιεργεί στα ...
Οι αρχαίοι Κινέζοι και οι Ινδοί θεωρούσαν το ρύζι «δώρο των θεών», το οποίο τους έσωσε μετά από μεγάλες φυσικές καταστροφές. ...
Έντομα και ζώα μπορούν να προκαλέσουν σημαντικά προβλήματα σε αμπελώνες. Επιπλέον, υπάρχουν αρκετές οικογένειες ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΣ
Εσοδεία: 2020
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντίνεια
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Χριστόψωμο
Το Χριστόψωμο το συναντάμε σε όλη την Ελλάδα. Πρόκειται για ένα περίτεχνα διακοσμημένο στρογγυλό ψωμί. Υπάρχουν ...
Το Rosé Wines World Tracking είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας του Συμβουλίου Οίνων της Προβηγκίας (CIVP) και της FranceAgriMer. Από το 2002 ...
Το αποτέλεσμα των αμπελουργικών εργασιών κάθε χρονιάς είναι η ωρίμανση του σταφυλιού. Αυτή μεταφράζεται σε:
• ...
Το Κτήμα Σκούρα, τιμώντας και γιορτάζοντας τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση του 1821, δημιούργησε μία αυθεντική συλλεκτική ...
Η ονομασία «σησάμι» μας γυρίζει πίσω στην αραβική simsim, την κοπτική semsem και την Αιγυπτιακή semsent. Οι Ασσύριοι ήθελαν τους θεούς ...
Αν με ρωτήσετε για το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο νου από το ταξίδι στη Σκωτία, θα σας απαντήσω με μια αβάσταχτα βουκολική ...
Μια αποφασισμένη κτηματίας και ακούραστη αμπελουργός
Πολυταξιδεμένη και κοσμοπολίτισσα, ανοιχτόμυαλη και χειμαρρώδης ...
H ζωή και το έργο της μεγάλης κυρίας του ελληνικού κρασιού Σταυρούλας Κουράκου - Δραγώνα δύσκολα θα μπορούσε να χωρέσει μέσα ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: THEA
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: SEMELI
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντίνεια
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο 100%
Αμπελώνας: ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CHATEAU JULIA ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Δράμα
Ποικιλιακή ...
Σήμερα θα ασχοληθούμε με τον όρο «Όψιμος τρύγος».
Vendange tardive και Late harvest, η γαλλική και η αγγλική του απόδοση, αντίστοιχα.
Τι ...
Ο Κωνσταντίνος Μπουτάρης είναι για πάρα πολλά χρόνια στο τιμόνι της ελληνικής οινοποιίας με το πιο αναγνωρίσιμο -ίσως- όνομα ...
Wine Non Vintage (NV): Αφρώδη κρασιά ή σαμπάνιες που δεν αναγράφουν στην ετικέτα τους τη χρονολογία της εσοδείας, καθώς αποτελούν ...
Ο Απόστολος Μούντριχας δημιουργός του Κτήματος Αβαντίς στην Εύβοια μας έχει προσφέρει εξαιρετικά κρασιά από όλες τις ποικιλίες ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΙΧΝΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΠΑΛΥΒΟΥ
Εσοδεία: 2014
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Ποικιλιακή σύνθεση: Merlot ...
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την αίτηση καταχώρισης των κυπριακών προϊόντων, Λούντζα Πιτσιλιάς και Λουκάνικο Πιτσιλιάς, ...
Ήταν Δεκέμβριος πριν από 30 χρόνια, όταν επισκέφτηκα για πρώτη φορά το Chianti. Συνταξιδιώτης στο νοικιασμένο Fiat ο φίλος και ...
O γιος και συνεχιστής της οινικής διαδρομής του Γιάννη Μπουτάρη παράγει στο πανέμορφο κτήμα τους στο Γιαννακοχώρι μια άψογα ...
Η συνταγή για ένα λαχταριστό ιταλικό πιάτο από τον executive chef Γιώργο Παπαδόπουλο και τα Μαθήματα Μαγειρικής της Wine Plus.
Υλικά ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: VINSANTO
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ
Εσοδεία: 2004
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Την περασμένη εβδομάδα, πέρασα αρκετές ημέρες δοκιμάζοντας κρασιά για την προετοιμασία του επόμενου Wine Plus guide. Στην ηρεμία ...
Η vintage εκδοχή της Amalia Brut είναι ένα σπουδαίο αφρώδες κρασί. Παράγεται αποκλειστικά από το ελληνικό λευκό αρωματικό σταφύλι ...
Το Great Wine Capitals είναι ένα δίκτυο μεγάλων πόλεων στο βόρειο και στο νότιο ημισφαίριο, οι οποίες μοιράζονται ένα βασικό οικονομικό ...
Τσεκάρετε τις οινικές σας γνώσεις στο καινούργιο Wine Plus Wine Quiz.
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΦΤΕΛΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΤΕΜΗΣ ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή ...
H σάλτσα είναι η κορωνίδα της γεύσης για κάθε πιάτο. Υπάρχουν εκατοντάδες σάλτσες, που χρησιμοποιούνται για να συνοδεύσουν, ...
Τα κρασιά με τα οποία γνωρίσαμε το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη από τη Δράμα, στις αρχές της δεκαετίας του ’90 ήταν η εξαιρετική σειρά ...
Τι κρασί θα πιείτε με τις αγκινάρες, το τζατζίκι, τις σαρδέλες;
Είναι προφανές, ότι εκτός από τις προτάσεις συνδυασμών εδεσμάτων ...
Ο οινολόγος και οινοποιός Άγγελος Ιατρίδης από το Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιο μας μιλά για την πετυχημένη σειρά κρασιών ΟΙ...
Ποιες είναι σήμερα οι τάσεις στη χρήση του ξύλου στην οινοποίηση και την παλαίωση των κρασιών;
Πως έχει εξελιχθεί αυτή ...
Μονορούφι διάβασα το βιβλίο του κυρ-Γιάννη. Σε 350 σελίδες καταγράφει τη διαδρομή του μέσα από αμπελώνες, οινοποιεία, καταφύγια ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: HARTMAN MOLAVI
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ
Εσοδεία: 2016
Τύπος: ξηρός αφρώδης
Ποικιλιακή σύνθεση: Ρωμέικο ...
Στο πρώτο Wine Plus podcast της χρονιάς ασχολoύμαστε με τα πορτοκαλί κρασιά, γνωστά ως orange wines ή αλλιώς, κρασιά skin contact.
Ιστορία, ...
Πριν από λίγο καιρό κυκλοφόρησε η 30η σοδειά ενός εμβληματικού ελληνικού κρασιού. Το γνωρίζουμε μέσα από τα λόγια του δημιουργού ...
Ξέρετε ποιες είναι οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες οινοποίησης, παγκοσμίως;
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΛΗΜΝΙΩΝΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΖΑΦΕΙΡΑΚΗ
Εσοδεία: 2017
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Τύρναβος
Ποικιλιακή σύνθεση: Λημνιώνα ...
Σε αυτούς τους παράξενους καιρούς, στους οποίους το να καταστρώνεις σχέδια με ορίζοντα μεγαλύτερο… της εβδομάδας μοιάζει ...
Η απότομη αύξηση στη ζήτηση των αφρωδών κρασιών μπορεί να εξηγηθεί με πολλούς παράγοντες που σχετίζονται με τις αλλαγές ...
Μελομακάρονα + Gewürztraminer, Μοσχάτο
Κουραμπιέδες βουτύρου + αφρώδες Μοσχοφίλερο ή Μοσχάτο
Βασιλόπιτα + αφρώδες Μοσχοφίλερο ...
Χοιρινή τηγανιά + Σαντορίνη, Ρομπόλα, Ντεμπίνα
Η έντονη και η λιπαρή γεύση μιας τηγανιάς ηρεμεί δίπλα σε ένα λευκό ...
Γαλοπούλα + Chardonnay
Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά και κάστανα + Αγιωργίτικο, Merlot, Syrah μέτριου σώματος
Γαλοπούλα γεμιστή ...
Γνωρίζετε ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα στην Παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής αφρωδών, την περίφημη Méthode Traditionnelle, ...
Συνταγή από τον executive chef του ξενοδοχείου Makedonia Palace Σωτήρη Ευαγγέλου
Για 1 άτομο
Υλικά
300 γρ. καρέ από γουρουνάκι γάλακτος
1 ...
Αλήθεια, γνωρίζετε ότι η ανθρωπότητα κάθε χρόνο καταναλώνει ενάμιση δισεκατομμύριο φιάλες αφρωδών κρασιών; Κι από αυτές, ...
Η ελληνική γαστρονομία φημίζεται ιδιαίτερα για τις σούπες της και πολλές από αυτές φιγουράρουν σε διεθνή βιβλία μαγειρικής. ...
Δοκιμάζουμε και σας προτείνουμε ολοκαίνουργιες ετικέτες.
Σήμερα, για να γλυκάνουμε τις πικρές εποχές που ζούμε, θα ασχοληθούμε με ένα παιχνιδιάρικο έδεσμα που σαγηνεύει μικρούς ...
Αφιερώνουμε τη σημερινή εκπομπή στον κινηματογράφο και να σας προτείνω ταινίες στις οποίες ο κόσμος του κρασιού συναντιέται ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: GAIA WINES / ΓΑΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ
Εσοδεία: 2001
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Νεμέα
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CHÂTEAU JULIA MERLOT
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Εσοδεία: 1996
Κατηγορία: Αδριανιώτικος Τοπικός Οίνος (Πλέον ...
Επιχειρούμε νοερά ταξίδια σε αμπελουργικές περιοχές.
Στο σημερινό podcast γνωρίζουμε τη ζώνη της Δράμας και τους οινοποιούς ...
Λόφοι όλο πεζούλες με ελιές. Τα δένδρα το ένα πίσω από το άλλο, σαν στρατιώτες, κατηφορίζουν τις πλαγιές μέχρι τη θάλασσα. ...
Κάθε ελαιόλαδο είναι μοναδικό. Αν θέλετε να μάθετε να διακρίνετε τις λεπτές διαφορές ανάμεσα στα ελαιόλαδα διαφορετικών ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ANHYDROUS
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο ...
Ξέρετε ότι μια μέλισσα συλλέγει σε όλη της τη ζωή μόνο ½ γραμμάριο μέλι. Χρειάζονται εκατοντάδες μέλισσες για να απολαύσουμε ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ
Εσοδεία: 2013
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Πως φτιάχνουμε τις confetture, τις πικάντικες μαρμελάδες των Ιταλών (ιταλικά chutneys) που θα μετατρέψουν τα πιάτα των τυρών ...
Η ελληνική μαγειρική και ζαχαροπλαστική αποδεικνύουν περίτρανα ότι για τους Έλληνες, σταφύλι και αμπέλι δεν σημαίνει αποκλειστικά ...
Ο τρύγος του 2020 έχει πλέον ολοκληρωθεί σχεδόν σε όλες τις αμπελουργικές ζώνες της χώρας. Καιρός να ολοκληρώσουμε και εμείς ...
Εστιατόριο Da Vinci
Hotel Nikopolis Thessaloniki
Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2020
Εμείς στη Wine Plus αγαπάμε πολύ το φθινόπωρο,
αγαπάμε ...
Από τα τέλη του Οκτώβρη έως τα μέσα του Δεκέμβρη σε όλη την Ελλάδα «βράζει» ο τόπος. Παραδοσιακά καζάνια ετοιμάζουν το «αγιονέρι», ...
Επανασχεδιάσαμε και σας προσκαλούμε στην εκδρομή της Wine Plus στο Αμύνταιο.
Μπορεί η φετινή υλοποίηση των εκδηλώσεών ...
Ο κύριος ρόλος του βαρελιού είναι διπλός:
- «δίνει» στο κρασί αρώματα και γευστικά χαρακτηριστικά του ξύλου από ...
Ο τρύγος του 2020 συνεχίζεται. Έχει έρθει πλέον η σειρά και των πιο όψιμων ποικιλιών και αμπελουργικών περιοχών. Κι εμείς, ...
Η συνταγή για ένα εξαιρετικά νόστιμο ιταλικό πιάτο από τον executive chef του ξενοδοχείου The Met Δημήτρη Τσανανά και τα Μαθήματα ...
Ο οινολόγος και οινοποιός Γιώργος Σκούρας μας δίνει μια πρώτη εκτίμηση από τον τρύγο στην αμπελουργική ζώνη της Νεμέας, ...
Εστιατόριο Salonica
Ξενοδοχείο Makedonia Palace
Τετάρτη 16 Σεπτεμβρίου 2020
Φρουτώδη παιχνιδιάρικα ροζέ.
Ζωηρόχρωμα, χυμώδη ...
Ανταπόκριση από τον τρύγο του 2020 στην Αταλάντη και το Κτήμα Χατζημιχάλη.
Από τη δεκαετία του ’70 με τον πρώτο τρύγο στην ...
Η σημερινή ανταπόκριση από τους τρύγους μας έρχεται από την Επανομή και το Κτήμα Γεροβασιλείου.
Γνωστός και πολύ αγαπητός ...
Ποια η διαφορά ανάμεσα στην ολική οξύτητα και το pH ενός κρασιού;
Η ολική ή ογκομετρούμενη οξύτητα μετρά την ποσότητα ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι, καλησπέρα.
Καλώς βρισκόμαστε και πάλι!
Δύο ολόκληροι μήνες πέρασαν από την ημέρα που ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: LEXIS GRIS
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΖΑΧΑΡΙΑ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: SYRAH
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία: 2002
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Ημαθία (Τοπικός Οίνος)
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Dînner en Blanc 2020
Sky bar
Ξενοδοχείο The Met
Πέμπτη 16 Ιουλίου 2020
Φέτος το καλοκαίρι μένουμε Ελλάδα.
Επισκεπτόμαστε ...
Συνεχίζοντας να αρμενίζουμε στις θάλασσες των ροζέ κρασιών, σήμερα θα σας μιλήσω για τη 2η Rosé Grand Tasting, τη μεγαλύτερη γευστική ...
Q&A
Όσα θέλετε να γνωρίζετε για τη φετινή διοργάνωση της μεγαλύτερης γευστικής δοκιμής ροζέ κρασιών στη Θεσσαλονίκη...
Τα ροζέ κρασιά είναι τα απόλυτα γευστικά passe partout. Οι πλέον ευέλικτοι παρτενέρ, διότι συνδυάζονται τέλεια, πρώτα απ’ ...
Από χθες, μπήκαμε και επίσημα στο καλοκαίρι. Και ως γνωστόν, το καλοκαίρι θέλει εκδρομές, εξοχές, θάλασσες και ποτήρια γεμάτα ...
Πέμπτη 18 Ιουνίου 2020
εστιατόριο Thria
Με άκρως καλοκαιρινή διάθεση, πλην τηρώντας τα απαραίτητα μέτρα για την ασφάλεια ...
Καλοκαίρι. Ο τέλειος καιρός για γεύματα και δείπνα σε κήπους, σε βεράντες, δίπλα στη θάλασσα ή σε ταράτσες μέσα στην πόλη, ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι, καλησπέρα.
Η σημερινή μας εκπομπή είναι αφιερωμένη στα ψάρια.
Τα μακριά σαν λεπίδια γυαλιστερά ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Η πρώτη μας εκπομπή για το καλοκαίρι του 2020 είναι αφιερωμένη στο Ασύρτικο, το σπουδαίο ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΑΦΟΥΡΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΑΒΑΝΤΙΣ
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο ...
Ιούνιος, επιτέλους! Το καλοκαίρι είναι πια εδώ…
Και καλοκαίρι στην Ελλάδα ίσον ήλιος, ζέστη. Ίσον παραλίες και θάλασσες ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Η σημερινή εκπομπή είναι αφιερωμένη στη Μαλαγουζιά, τη ‘σταχτοπούτα των ελληνικών κρασοστάφυλων΄, ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: PELPO
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαυροφίλερο ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Tο σημερινό podcast είναι αφιερωμένο στα ζυμαρικά.
Σπαγκέτι, ριγκατόνι, βίδες και φιογκάκια ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: CAVA ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ
Εσοδεία: 2000
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Εν αναμονή της περαιτέρω χαλάρωσης των μέτρων σκέφτηκα σήμερα να ταξιδέψουμε μαζί, νοερά, ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΕΜΜΕΤΡΟΣ ΛΟΓΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: TSANTALI
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: Μαλαγουζιά ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Καλό μήνα.
Σήμερα θα σας μιλήσω για μια από τις μεγάλες γαστρονομικές μου αγάπες.
Για ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRIS DE NUITS
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΑΡΚΑΔΙΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχοφίλερο ...
Organic/βιοδυναμική/bio… Στο γενικό πλαίσιο του organic/biodymanic trend, τα bio προϊόντα, παγκοσμίως, αποτελούν μία από τις πιο γρήγορα αναπτυσσόμενες ...
Δοκιμάζουμε ένα γοητευτικό Syrah έντονα αρωματικό, με σφιχτοδεμένες τανίνες, από την Κοιλάδα της Αταλάντης που αποδεικνύει ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
Χρόνια Πολλά. Χριστός Ανέστη! Εύχομαι αυτό το τόσο διαφορετικό Πάσχα να σας βρήκε όλους ...
Έχουμε, επιτέλους, τελειώσει με τα φελλωμένα κρασιά;
Καταρχάς ας θυμηθούμε τι εννοούμε όταν λέμε ότι ένα κρασί έχει φελλό, ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΝΑΟΥΣΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΑΡΓΑΤΙΑ
Εσοδεία: 2013
Κατηγορία: Π.Ο.Π. ΝΑΟΥΣΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο 100%
Αμπελώνες: ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΠΕΤΡΑ & ΦΩΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΛΑΦΑΖΑΝΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ
Εσοδεία: 2018
Κατηγορία: Π.Ο.Π. ΝΕΜΕΑ
Ποικιλιακή ...
Μεγάλη Εβδομάδα, πλέον. Καιρός να κάνουμε ένα διάλειμμα από τον τρόμο της επιδημίας και να ασχοληθούμε με το τραπέζι ...
Αγαπητές φίλες, αγαπητοί φίλοι,
σας προσκαλώ να μας ακολουθήσετε και στο καινούργιο μας κανάλι επικοινωνίας, το Wine Plus podcast. ...
Το πάντρεμα του κρασιού με τα εδέσματα, όμοια με οποιονδήποτε γάμο, μπορεί να στηρίζεται στον έρωτα, στη λογική, ...
Τρύγος στο νότιο ημισφαίριο, πωλήσεις κρασιού στον καιρό του COVID-19. Ο αμπελοοινικός κόσμος προσαρμόζεται.
Τσεκάρετε τις οινικές σας γνώσεις στο καινούργιο Wine Plus Wine Quiz.
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: THEMA λευκός
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΔΡΑΜΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: GRAND CUVÉE ΝΕΜΕΑ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΣΚΟΥΡΑΣ
Εσοδεία: 1998
Κατηγορία: Π.Ο.Π. ΝΕΜΕΑ
Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο ...
Η μέθοδος Pétillant-naturel (natural sparkling) είναι ένας γενικός όρος που περιγράφει τη διαδικασία παραγωγής αφρώδους οίνου, ο ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ΑΦΡΟΣ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΚΕΧΡΗ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Ονομασία κατά Παράδοση Ρετσίνα
Περιοχή: ...
Με αυτήν την τεχνική -η οποία ονομάζεται προζυμωτική γιατί προηγείται της αλκοολικής ζύμωσης- ο σταφυλοπολτός των ...
Με ένα ποτήρι Αγιορείτικο Άβατον του 2016 στο χέρι, αναζητώ φωτογραφίες από τον αμπελώνα της Tsantali στο Mετόχι της Χρωμίτσας ...
Στην πρόσφατη συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 δοκιμάσαμε 12 -όντως- εξαιρετικά και εκπληκτικά ελληνικά Syrah.
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: ROSE ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΑΡΒΑΝΙΤΙΔΗ
Εσοδεία: 2019
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Θεσσαλονίκη
Ποικιλιακή σύνθεση: ...
Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου
εστιατόριο Ambrosia, Hyatt Regency Thessaloniki
Σας προσκαλούμε να γιορτάσουμε μαζί μια διαφορετική ...
Παραγωγή και Κατανάλωση, Εμπορικές συναλλαγές και Τάσεις στα στυλ.
Ετοιμαζόμαστε για τη 2nd Rose Grand Tasting @Thessaloniki, και σας ενημερώνουμε ...
Αμύνταιο, Μέτσοβο, Ζίτσα, Κρανιά, Αιγιάλεια, Μαντίνεια, Ασπρόκαμπος Νεμέας…
Σκαρφαλωμένοι με άνεση σε πλαγιές που ...
Η οικογένεια Βογιατζή έχει τη δική της ιστορία στο οινεμπόριο, που καταγράφεται στις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Από την ...
Πριν αφεθείτε απολύτως στα θέλγητρα μιας σκουρόχρωμης πλάκας, δώστε προσοχή σε κάποια σημεία που θα σας βοηθήσουν να αποκρυπτογραφήσετε ...
Είναι γνωστό ότι η κλιματική αλλαγή απειλεί τους αμπελώνες, παγκοσμίως. Τα αποτελέσματα, ωστόσο, μιας μελέτης που δημοσιεύτηκε ...
Η πρόσφατη συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 ήταν η ιδανική για να ξεκινήσουμε μια οινική χρονιά με πολλές συγκινήσεις!
Μαζί ...
Στα τέλη Ιανουαρίου με αρχές Φεβρουαρίου ξεκινά η πρώτη -για τη νέα χρόνια- και πολύ σημαντική εργασία στα αμπέλια, ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: PELAGIA
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΩΛΕΣΑΚΗ
Εσοδεία:2017
Περιοχή: Αδριανή, Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: 60% Pinot Noir ...
Παρασκευή 24 Ιανουαρίου 2020
Εστιατόριο Chan, The Met Hotel
Στο πρώτο δείπνο της χρονιάς
ο executive chef Δημήτρης Τσανανάς ...
Όλα τα αφρώδη κρασιά σερβίρονται δροσερά. Ανάλογα με την ηλικία και τον πλούτο της γεύσης τους μπορούν να σερβιριστούν ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: AMALIA VINTAGE
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ
Εσοδεία:2015
Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντίνεια
Αμπελώνας: Περπατιάρα, ...
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: THE FALLEN OAK
ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ: ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ
Εσοδεία:2017
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Ημαθία
Περιοχή: Γιαννακοχώρι, Νάουσα
Ποικιλιακή ...
Στην αρχή της νέας χρονιάς/δεκαετίας ρίχνουμε μια ματιά στα πιο πρόσφατα νούμερα από τον κόσμο του κρασιού.
Σύμφωνα ...
Δευτέρα 9 Δεκεμβρίου
Εστιατόριο Salonica, Makedonia Palace
Το Χριστουγεννιάτικο δείπνο μας, και φέτος, έχει την υπογραφή ...
Πέμπτη 14 Νοεμβρίου 2019
Regency Casino Thessaloniki
Στο επόμενο δείπνο μας θα συνδυάσουμε τις ραφινάτες δημιουργίες του βραβευμένου ...
Τρίτη 12 Νοεμβρίου (20:30 – 22:30) @βιβλιοπωλείο ΙΑΝΟΣ, Σταδίου, Αθήνα
Οι εκδόσεις IANOS παρουσιάζουν το εμπλουτισμένο και δίγλωσσο ...
The Met Hotel, Θεσσαλονίκη
Την ταυτότητα των παραδοσιακών Κυπριακών αλλαντικών αποφάσισε να μας γνωρίσει το Εμπορικό ...
Πέμπτη 7 Νοεμβρίου (19:00 – 21:00) @βιβλιοπωλείο ΙΑΝΟΣ, Αριστοτέλους
Οι εκδόσεις IANOS παρουσιάζουν το εμπλουτισμένο και δίγλωσσο ...
Τι σημαίνει γευστική αρμονία;
Είναι φανερό πως θέλουμε να περιγράψουμε τη δημιουργία ενός γευστικού συνόλου όπου ...
Πέμπτη 17 Οκτωβρίου 2019
Hotel Nikopolis Thessaloniki
Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στο φθινόπωρο -που πολύ αγαπάμε- και στις ...
Ατλαντικός, βουτιές όλο τον χρόνο, άμμος και surfers, μεγαλόπρεπα κτίρια και πεζόδρομοι, πράσινο παντού κι ένας ποταμός που ...
Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις από τους τρύγους του 2019.
Πέμπτη 12 Σεπτεμβρίου 2019
εστιατόριο Thria
Πράσινη πιπεριά, πεπόνι, φραγκοστάφυλο, grape fruit, λευκόσαρκο ροδάκινο, τάρτα ...
Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις από τους τρύγους του 2019.
Συνεχίζουμε τις ανταποκρίσεις από τους τρύγους του 2019.
Ο Απόστολος Μούντριχας από το Κτήμα Αβαντίς στην Εύβοια είναι ενθουσιώδης. ...
Με τις πρώτες εκτιμήσεις να μιλούν για μια «πολύ καλή χρονιά», σταυρώνοντας τα δάκτυλα... ξεκινούμε τις ανταποκρίσεις από ...
Οι σημερινές Ειδήσεις από τον κόσμο του κρασιού έρχονται από το Bordeaux.
Το Αμπελουργικό Συνδικάτο των AOC Bordeaux και Bordeaux Supérieur ...
To Eagles Palace διέθετε πάντα έναν διαφορετικό αέρα, για Χαλκιδική.
Πέμπτη 4 Ιουλίου Sky Bar, The Met hotel
Στο τελευταίο δείπνο της σεζόν, ο executive chef του The Met Hotel Δημήτρης Τσανανάς θα μας παρουσιάσει ...
Μια ζωηρόχρωμη, πεντανόστιμη και δροσιστική μους από τον executive chef του Makedonia Palace Σωτήρη Ευαγγέλου.
Υλικά
για τη μους
13 ...
Τι επισκέπτομαι, που τρώω, τι παρακολουθώ...
Ματιές στον κόσμο του κρασιού
23 έως 28 Ιουνίου 2019
Porto Palace Hotel & Conference Center, Θεσσαλονίκη www.giesco2019.gr
Που απολαμβάνουμε το κρασί μας;
Κομψά wine bars και bistrot στη Θεσσαλονίκη
Σας προτείνουμε τίτλους που έχουν άμεση ή έμμεση σχέση με τα 'καθ’ ύλην' θέματά μας.
Απολαμβάνουμε την Ελλάδα μέσα από το φαγητό και το κρασί της!
Απολαμβάνουμε την Ελλάδα μέσα από το φαγητό και το κρασί της
Απολαμβάνουμε την Ελλάδα μέσα από το φαγητό και το κρασί της
από τον executive chef του Regency Casino Thessaloniki Απόστολο Αλτάνη
Μενού με πιάτα από Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία και Πορτογαλία…
Ο ταλαντούχος executive chef Σωτήρης Ευαγγέλου
θα μας αποκαλύψει ...
Οι ξένες γλώσσες της γαστρονομίας – Γαλλικά
Ξέρετε τι σημαίνει;
Σαββατοκύριακο 18 & 19 Μαΐου
Έφτασε και πάλι ο καιρός για την ανοιξιάτικη εκδήλωση των επισκέψιμων οινοποιείων.
Προγραμματίστε ...
Η ιταλική κουζίνα είναι σε γενικές γραμμές απλή και, όπως οι υπόλοιπες μεσογειακές, στηρίζεται στη χρήση των φρέσκων υλικών. ...
Ο αναπληρωτής καθηγητής του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ Στέφανος Κουνδουράς μας μιλά για το 21ο Συνέδριο της GiESCO, το οποίο ...
Το βασικό μας σεμινάριο επαναλαμβάνεται τον Απρίλιο!
Θα σας αποκαλύψει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να ξεκινήσετε ...
H Rosé Grand Tasting @Thessaloniki έφερε όντως… την άνοιξη των ροζέ κρασιών στην πόλη! - hashtags: #rosegrandtasting #rgt
Τα τελευταία χρόνια στις επισκέψεις μας σε οινοποιεία στη Γαλλία, κυρίως στο Bordeaux και τη Καμπανία, αλλά και στην Ιταλία ...
Στοχεύοντας στην ανάδειξη της ποικιλομορφίας των ροζέ κρασιών, πέρα από τα τείχη της εκδήλωσης, «η Rosé Grand Tasting @Thessaloniki βγαίνει ...
Σας προσκαλούμε στο εστιατόριο Ambrosia του ξενοδοχείου Hyatt Regency Thessaloniki
για να απολαύσουμε μια βραδιά με ελληνικές ...
Απαντήστε σωστά στις ερωτήσεις του WP Rosé Wine Quiz και διεκδικήστε φιάλες κρασιών
Στείλτε τις απαντήσεις σας στο info@wineplus.gr, ...
Η καινούργια ετικέτα του Πάρι Σιγάλα είναι ένα ελκυστικό, φινετσάτο λευκό ΠΓΕ Κυκλάδες, που συνδυάζει Ασύρτικο από τη Σαντορίνη ...
ΠΟΥ: ΜΕΘΗ Bistro & Wine
Bar Λεωφ. Εθνικής Αντίστασης 65, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 482401, www.facebook.com/MethiWineBar/
ΠΟΤΕ: Τετάρτη 6 Μαρτίου, 20:...
ΠΟΥ: ΖΑΚ
Ν. Πλαστήρα 35, τηλ. 2310 τηλ. 2310 438921, www.facebook.com/zak.bistrot/
ΠΟΤΕ: Δευτέρα 4 Μαρτίου, 20:00
ΚΡΑΣΙΑ
Ροζέ 2018, Κτήμα Άλφα
Ξινόμαυρο ...
ΠΟΥ: Oinovate
Συγγρού 5, Θεσσαλονίκη, τηλ. 23140 13774, https://oinovate.gr
ΠΟΤΕ: Τετάρτη 27 Φεβρουαρίου, 20:00
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ:οινολόγος Σταυρούλα ...
ΠΟΥ: Señor
Προξένου Κορομηλά 1, Θεσσαλονίκη, τηλ. 231 0250226 www.facebook.com/senorbar/
ΠΟΤΕ: Τρίτη 26 Φεβρουαρίου, μετά τις 19:00
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ: ...
Η εξερεύνηση στην κάβα συνεχίζεται…
Χθες απολαύσαμε ένα Cabernet-Merlot από το Κτήμα Αρβανιτίδη (το αγαπημένο μου ερυθρό του ...
Με υπερηφάνεια, απολύτως κατανοητή, οι δημιουργοί της Στροφιλιάς μας υπενθυμίζουν ότι εκτός από οινοποιοί είναι και αμπελουργοί. ...
H τρίτη ταινία από τη σειρά ντοκιμαντέρ του Jason Wise, που παρουσιάζει το επάγγελμα του sommelier, υιοθετεί μια κριτική ματιά απέναντι ...
Το βασικό μας σεμινάριο επαναλαμβάνεται τον Φεβρουάριο!
Θα σας αποκαλύψει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να ξεκινήσετε ...
Από τη χθεσινή αναζήτηση στην κάβα μας, επέστρεψα στο τραπέζι με μία φιάλη ερυθρό Κτήμα Γεροβασιλείου του 1996. Ένα χαρμάνι ...
Ο Γιάννης Βογιατζής ήταν ο πρώτος άνθρωπος που γνώρισα στην εταιρεία Μπουτάρη, όταν το 1988, γυρίζοντας από τη Γαλλία, άρχισα ...
Είναι πλέον γνωστό πως το κρασί, εκτός από την ψυχή, ευφραίνει και το σώμα. Με ποιόν τρόπο; Για την ακρίβεια, το μυστικό κρύβεται ...
Η πιο πρόσφατη ετικέτα του οινοποιείου της Μαντίνειας προσεγγίζει την οινοποιητική παράδοση της περιοχής και το Μοσχοφίλερο ...
Αν ο δημιουργός είναι το έργο του, τότε ο Άγγελος Ιατρίδης έχει κάθε λόγο να είναι περήφανος. Επέλεξε το Αμύνταιο για να δημιουργήσει ...
Ένα ευχάριστο, φρουτώδες, καθημερινό ερυθρό από τη σοδειά του 2017 που ήταν εξαιρετική για τη Νάουσα και ολόκληρη τη Δυτική ...
Το καινούργιο βιβλίο της οινολόγου & συγγραφέως Μαρίας Τζίτζη μας γνωρίζει με 134 οινολόγους και οινοποιούς που συνθέτουν ...
Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη πειραματίζεται μέσω αυτής της εμφιάλωσης πάνω στην ευρύτερη φιλοσοφία των φυσικών κρασιών ‘nothing ...
Ματιές στον κόσμο του κρασιού / Οι ονικές τάσεις παγκοσμίως
Επιλέγει η Νίκη Μηταρέα
Μέρες χαράς, γιορτής, αγάπης και… νόστιμων δώρων! Αγοράστε τα και χαρίστε τα σ’ αυτούς που αγαπάτε… ...
Ένας πληθωρικός και πάντα ανήσυχος αμπελουργός, οινοποιός, ποτοποιός
της Μαρίας Νέτσικα
Η οικογένεια Μπαμπατζιμόπουλου, ...
Ο Απόστολος Μούντριχας δημιουργός του Κτήματος Αβαντίς στην Εύβοια μας έχει προσφέρει εξαιρετικά κρασιά από όλες τις ποικιλίες ...
To Greek Whisky Association (GWA) ένα μεγάλο όνειρο των φίλων του βασιλιά των αποσταγμάτων επιτέλους παίρνει σάρκα και οστά.
Μέσα από ...
Στο Χριστουγεννιάτικο δείπνο μας,
ο Executive Chef του Makedonia Palace
Σωτήρης Ευαγγέλου
δημιουργεί ένα συναρπαστικό γιορτινό ...
Η Champagne είναι ένα φανταστικό κρασί. Και η Champagne (Καμπανία) μια φανταστική αμπελουργική ζώνη, η οποία παρά τον έντονο ...
Περισσότεροι από 150 οινοποιοί από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας και της Κύπρου, δίπλα σε αποσταγματοποιούς ...
Απαντήστε σωστά στις ερωτήσεις του WP Wine Quiz και διεκδικήστε φιάλες κρασιών!
Στείλτε τις απαντήσεις σας στα info@wineplus.gr, ...
Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στο φοβερό, τρομερό, συγκλονιστικό... Syrah.
Ροζέ και ερυθρά Syrah συνοδεύουν το εξαίσιο ...
Το Εμπορικό Κέντρο της Πρεσβείας της Κυπριακής Δημοκρατίας στην Αθήνα ολοκληρώνει την τριλογία των ενημερωτικών ...
Το βασικό μας σεμινάριο επαναλαμβάνεται τον Οκτώβριο!
Πλήρως ανανεωμένο και με επικαιροποιημένη θεματολογία ...
Από τη δεκαετία του ’70 με τον πρώτο τρύγο στην Αταλάντη, τη δεκαετία του ’80 με το πρώτο Cabernet Sauvignon που βοήθησε στην ανάδειξη ...
Διαπιστώσεις και προκλήσεις για την πορεία της φημισμένης ελληνικής ποικιλίας.
Ανασύραμε από την κάβα και απολαμβάνουμε το Ήδυσμα Δρυός Ασύρτικο από την εξαιρετική σοδειά του 2013.
Αφιερώνουμε το επόμενο δείπνο μας στην πληθωρική Ιταλική κουζίνα που πολύ αγαπάμε.
Ο Executive Chef του Hotel Nikopolis Thessaloniki ...
Το Κτήμα Άλφα δημιουργήθηκε το 1998 στο Αμύνταιο από τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη και τον αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη. Ο ...
Την Τετάρτη 26 Σεπτεμβρίου ξεκινήσαμε δυναμικά τη σεζόν του #WineClub THESSALONIKI’96 με μια φοβερά ενδιαφέρουσα γευστική δοκιμή, τόσο ...
O τρύγος του 2018, ο πιο πρώιμος που μπορούν να θυμηθούν οι αμπελουργοί σε ολόκληρη την Ευρώπη, βαδίζει προς την ολοκλήρωσή ...
Παράγεται από την οινοποιία που δημιούργησε πριν από 15 χρόνια ο επιχειρηματίας Κροντηράς, ο οποίος διαμένει μόνιμα εκεί, ...
Φρέσκα Chardonnay + Μεσογειακή κουζίνα = Ανανεώνουμε τη γνωριμία μας με το σταφύλι που αγαπάμε!
Ελληνικά Chardonnay που εκφράζουν ...
Τσεκάρετε τις οινικές σας γνώσεις στο Wine Plus Wine Quiz.
Για να τσεκάρετε το σκορ σας, κοιτάξτε στο κάτω μέρος της σελίδας ...
Κι ενώ ο τρύγος του 2018, ο πιο πρώιμος που μπορούν να θυμηθούν οι αμπελουργοί σε ολόκληρη την Ευρώπη, συνεχίζεται, συνεχίζουμε ...
ΑΝΟΙΧΤΗ ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟ:
Το 2018 εξελίσσεται σε μια περίεργη και δύσκολη αμπελουργική χρονιά με υψηλές απαιτήσεις από τους αμπελουργούς και τους ...
Οι πίτες, το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα λαϊκής διατροφικής παράδοσης, εκφράζουν με ακρίβεια το ελληνικό γαστρονομικό ...
Η πιο πρόσφατη οινοποιία της περιοχής της Δράμας δημιουργήθηκε το 2015 από τον έμπειρο οινολόγο Νίκο Καρατζά, με σκοπό την ...
Στον κόσμο του κρασιού, εκτός από τους μικρούς οινοποιούς και τα boutique κτήματα υπάρχουν, βεβαίως, και οι μεγάλες επιχειρήσεις, ...
Πεπόνι: ένα φρούτο που έχει μόνο φίλους και θερμούς οπαδούς. Το άρωμά του σε ζαλίζει, έχει κάτι από την τριανταφυλλένια νότα ...
Απίστευτο εύρος στην χρωματική παλέτα. Μαγευτικός πλούτος αρωμάτων. Και βελούδινη γλύκα. Κυρίες και κύριοι, υποκλινόμαστε ...
Επιχειρώντας μια σύντομη αναδρομή στην αρχή της διαδρομής του Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη, ανακαλύπτουμε ότι στην ουσία αποτελεί ...
Σας προσκαλούμε στη βεράντα του εστιατορίου Ambrosia στο ξενοδοχείο Hyatt Regency Thessaloniki για να απολαύσουμε "Μια βραδιά με ...
Η ιστορία της πίτσας ξεκινά από την αρχαιότητα, μερικοί την τοποθετούν στη νεολιθική εποχή. Μερικές χιλιάδες χρόνια πριν, ...
Η δραστήρια Ένωση Συνεταιρισμών Σαντορίνης, με περισσότερους από 1.000 αμπελουργούς-ενεργά μέλη, παρουσιάζει ένα αφρώδες ...
Κατευθυνόμενοι από Θεσσαλονίκη προς Καβάλα... Διασχίζουμε τον Στρυμόνα, μπαίνουμε στην παλιά Εθνική και στην είσοδο του ...
από τον Executive Chef του Regency Casino Thessaloniki και του Hyatt Regency Thessaloniki Απόστολο Αλτάνη
Όσο δύσκολο είναι να προφέρεις το όνομά του, τόσο εύκολο είναι να αναγνωρίσεις το άρωμά του. Ο απόγονος του Traminer, με ρόδινο ...
Η τελευταία συνάντηση του Wine Club THESSALONIKI’96 για τη σεζόν έκλεισε με τη γευστική δοκιμή της Σαντορίνης 2014 από το Οινοποιείο ...
Σοφιστικέ Viognier με το πυκνό εξωτικό φρούτο να ξεπροβάλλει κάτω από δρύινο περιτύλιγμα.
Τα σταφύλια για την παραγωγή του ...
Για όλους εμάς που ζούμε στη Θεσσαλονίκη, καλοκαίρι σημαίνει πρώτα απ’ όλα Χαλκιδική.
Γαλανές θάλασσες. Βουτιές, χαλάρωμα ...
της χημικού-οινολόγου Λίζας Βιντζηλαίου
H περιοχή γύρω από την πλατεία Συντάγματος σφύζει πλέον από ζωή όλες τις ώρες ...
Ψαροταβέρνες και εστιατόρια με θαλασσινή κουζίνα. Τα τιμούμε δεόντως όλο τον χρόνο αλλά να, τώρα που καλοκαιριάζει τις αγαπάμε ...
Στο Στρασβούργο των ανέμελων εποχών των σπουδών απολαμβάναμε αυτό το αυθεντικό πιάτο της Αλσατίας ψημένο σε φούρνο που ...
Πριν από λίγες μέρες, ανοίξαμε ένα ερυθρό Κτήμα Τσέλεπου του 2000. Το κρασί, πλέον, κυκλοφορεί με την ονομασία Δίλοφος, διαφορετική ...
της χημικού-οινολόγου Λίζας Βιντζηλαίου
Παρότι είχαν παραχθεί ποιοτικά κρασιά από Σαββατιανό του Αττικού αμπελώνα ήδη ...
Ο έρωτας μου για τη Ράμνιστα υπήρξε κεραυνοβόλος. Μια άψογα παλαιωμένη Νάουσα με πολύπλοκο μπουκέτο και τιθασευμένη γεύση. ...
Προχωρημένη άνοιξη, σχεδόν καλοκαίρι…
Και είναι πολύ δύσκολο να μείνεις σπίτι.
Με το που πάει να βραδιάσει ένα επικίνδυνα ...
Υλικά για τη σούπα
0,750 γρ. φράουλες πλυμένες και κομμένες στα τέσσερα
0,75 γρ. ζάχαρη
1 στίκ βανίλιας
χυμό από ½ λεμόνι
Υλικά ...
Στη συνάντηση Μαρτίου 2018 του Wine Club THESSALONIKI'96 δοκιμάσαμε 12 ροζέ κρασιά από διαφορετικές αμπελουργικές ζώνες της χώρας, με ...
Ιδού οι 6 πιο διαδεδομένες ελληνικές ποικιλίες, οι εκτάσεις τους σε ha και σε ποσοστό του αμπελώνα της χώρας:
Σαββατιανό ...
Γνωστός και πολύ αγαπητός οινοποιός, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, εδώ και 40 χρόνια, φέρνει στα ποτήρια μας αποκλειστικά κρασιά ...
Αν νομίζετε ότι το Cabernet Sauvignon είναι η πιο διαδεδομένη ποικιλία στη Γαλλία, απλώς κάνετε λάθος… Ο «βασιλιάς» των σταφυλιών ...
Η φετινή œno/gastronomique περιήγηση στο Παρίσι ξεκίνησε από το «110 de Taillevent». Το διάσημο, super γαστρονομικό εστιατόριο Taillevent ανήκει ...
