ξενοδοχείο Les Lazaristes
Κολοκοτρώνη 16, Θεσσαλονίκη
τηλ. 2310 647400
www.domotel.gr
Μια γαστριμαργική εμπειρία σε κομψό, ήρεμο, χαλαρό περιβάλλον
Το εστιατόριο Fred & Ginger αποτελεί ιδανικό περιβάλλον για τους εραστές της καλής ζωής και της υψηλής γαστρονομίας.
Η κουζίνα
Έμπειρη και ώριμη ελληνική κουζίνα στη σύγχρονη, ανανεωμένη εκδοχή της από τον chef Στέφανο Χατζηαντωνίου. Ένα απολαυστικό ταξίδι γεύσεων σε δημιουργικούς συνδυασμούς υλικών. Στόχος, η επιστροφή στις κατανοητές, καθαρές γεύσεις αγνών και εξαιρετικής ποιότητας ελληνικών επιλεγμένων υλικών.
Να δοκιμάσετε:
Τον καπνιστό σολομό που συνοδεύεται από πουρέ αρακά και φίνες λεπτοκομμένες φέτες μάραθου.
Τα βασιλικά χτένια με πράσο και σάλτσα από λεμονόχορτο.
Τα κανελόνια γεμισμένα με μοσχαρίσια μάγουλα και γλυκάδια.
Η επιλογή του κυρίως πιάτου απαιτεί σκέψη... Κουνέλι σιγομαγειρεμένο με λαρδί, κρεμμυδάκια και φρέσκιες παπαρδέλες ή φιλέτο από ψάρι ημέρας με φάβα και σάλτσα από ψητές ελιές θρούμπες;
Entrecôte ψητή, με πουρέ καρότου ή φιλέτο γλώσσας με σάλτσα τρούφας και αχνιστό πετροσωλήνα;
Επιδόρπιο θα επιλέξετε ανάμεσα σε: πανακότα με παγωτό κάρυ, τριλογία πικρής, γλυκιάς και πικάντικης σοκολάτας, ριζόγαλο από ρύζι jasmine με μπαμπού και φρέσκια βανίλια.
Wine list
Θα βρείτε από κορυφαίες κλασικές ετικέτες, επιλογές για τους παραδοσιακούς οινόφιλους, έως ολοκαίνουργιες και σπάνιες κυκλοφορίες για τους φανατικούς εραστές του κρασιού. Διαρθρωμένη ανά ποικιλίες οιναμπέλου, συμβάλλει και στην οινική μας ενημέρωση.
