:: WinePlus - ΚΡΑΣΙ - Το κρασί και εμείς - Ειδήσεις από τον κόσμο του κρασιού

Ο O.I.V. (Organisation International de la Vigne et du Vin) μας μας ενημερώνει για τα ψηφίσματα που επικυρώθηκαν στο τελευταίο του συνέδριο. ΄

Πρώτα απ' όλα, η υιοθέτηση των γενικών αρχών της αειφόρου αμπελοκαλλιέργειας από όλα τα κράτη μέλη του.
Επόμενο βασικό μέτρο η εφεξής διάκριση ανάμεσα στα επιτρεπόμενα «πρόσθετα» και «βοηθητικά» κατά την οινοποίηση, αποσκοπώντας στην εναρμόνιση των πρακτικών παγκοσμίως.
Αναφέρει επίσης, ότι εντός του 2017 θα πρέπει να επιτραπούν και καινούργιες πρακτικές όπως η τρυγική σταθεροποίηση με προσθήκη πολυασπαρτικού καλίου (A-5D K/SD), με βέλτιστη δόση τα 100 mg/l, καθώς και η χρήση φιλτροπλακών ζεόλιθου Y για την απομάκρυνση των χλωροανισολών.

Η Cité du Vin στο Bordeaux, που εγκαινιάστηκε στις 31 Μαΐου 2016 από τον πρόεδρο François Hollande, προσφέρει μια μοναδική οινική διαδραστική πορεία/οργανοληπτική εμπειρία με πληθώρα οινο/πολιτισμικών εργαστήριων, θεαμάτων, κονσέρτων και ποικίλων δραστηριοτήτων.
Μόλις 7 μήνες μετά από την έναρξη της λειτουργίας της, η Cité μπορεί να υπερηφανεύεται για τις 270.000 επισκεπτών της. Πρώτοι, σαφώς, οι Γάλλοι έσπευσαν να επισκεφτούν το πρωτότυπο, στρογγυλό αρχιτεκτόνημα που αφιερώθηκε στο κρασί, ακολουθούμενοι από τους Βρετανούς και τους Αμερικανούς.

Αν σκοπεύετε να την επισκεφτείτε σημειώστε ότι στο διάστημα 17 Μαρτίου – 21 Ιουνίου θα φιλοξενεί την έκθεση «Bistrot! De Baudelaire à Picasso».

WINE PLUS	ΚΡΑΣΙ	ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ	ΤΑΞΙΔΙ	...PLUS

WINE PLUS MAGAZINE ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΑ ΔΕΙΠΝΑ ΟΙΝΟΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΠΕΡΙΗΓΗΣΕΙΣ ΧΑΡΤΗΣ ΤΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ WINE CLUB	Οι άνθρωποι του κρασιού Αμπελο-οινικές περιοχές Ποικιλίες σταφυλιών Μαθαίνω το κρασί - Wine school Το κρασί και εμείς Δοκιμάσαμε...	Οι άνθρωποι της γεύσης Προϊόντα + γεύσεις Συνταγές Deli on the spot Χαρτογραφώντας τη γεύση Εστιατόρια, bistrot, wine bars...	Οι άνθρωποι της φιλοξενίας Ελλάδα Ευρώπη Υπόλοιπος κόσμος Δρόμοι του κρασιού Ξενοδοχεία	ΑΡΜΟΝΙΕΣ SPIRITS

WINE PLUS Καρυωτάκη 5, 546 45 Θεσσαλονίκη, Ελλάς τηλ. 2310 888311, fax 2310 888312 , e-mail: info@wineplus.gr		Design by Redfish Ispirations Development by Apogee Information Systems