1. Ποια χώρα έχει τον μεγαλύτερο αμπελώνα;
a) Γαλλία
b) Ιταλία
c) Ισπανία
d) Ελλάδα
2. Ποιό από τις ακόλουθα νησιά δεν παράγει κρασί;
a) Χίος
b) Ικαρία
c) Κως
d) Παξοί
3. Το Pinotage είναι διασταύρωση μεταξύ των σταφυλιών:
a) Zinfandel και Malbec
b) Cinsault και Pinot Noir
c) Cabernet Sauvignon &Merlot
d) Petit Verdot και Cinsault
4. Ποια είναι η περισσότερο ευρέως καλλιεργούμενη ποικιλία παγκοσμίως;
a) Chardonnay
b) Ugni Blanc
c) Cabernet Sauvignon
d) Airén
5. Τα δάκρυα στα τοιχώματα του ποτηριού σας υποδεικνύουν ότι το κρασί:
a) Σερβίρεται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία
b) Έχει πολλές τανίνες
c) Έχει υψηλό αλκοολικό τίτλο και πλούσιο σώμα
d) Έχει υψηλή ποιότητα.
6. Μία φιάλη με ψηλούς ώμους είναι πιο πιθανό να περιέχει:
a) Bordeaux
b) Βουργουνδία
c) Νεμέα
d) Γερμανικό Riesling
7. Τα ερυθρά ελληνικά κρασιά με την ένδειξη "reserve" έχουν παλαιώσει τουλάχιστον:
a) 6 μήνες
b) 1 χρόνο
c) 2 χρόνια
d) 3 χρόνια
8. Ένα κρασί που μυρίζει σαν Sherry -χωρίς, ωστόσο, να είναι Sherry- συνήθως είναι:
a) φελλωμένο
b) ξυνισμένο
c) οξειδωμένο
d) βρώμικο
9. Chaptalization ονομάζεται η διαδικασία:
a) της αύξησης της γλυκύτητας
b) της αύξησης του αλκοολικού τίτλου
c) της μείωσης της οξύτητας
d) της εμφιάλωσης σε κενό
10. Ποια είναι η προτεινόμενη σειρά γευστικής δοκιμής;
a) τα γλυκά κρασιά πριν από τα ξηρά
b) τα ερυθρά πριν από τα λευκά
c) τα νεαρά κρασιά πριν από τα παλαίωσης
11. Ο lot number στη συσκευασία ενός κρασιού αναφέρεται:
a) στην παρτίδα εμφιάλωσης
b) στις εξαγωγές
c) στον ποιοτικό έλεγχο
d) σε βράβευση του κρασιού
12. Πόσο οινοποιεία υπάρχουν στην Ελλάδα;
a) 100
b) 300
c) 700
d) 1000
13. Το μεγαλύτερο οινοποιείο του κόσμου είναι το:
a) Châteaux Lafite Rothschild
b) Antinori
c) E&J Gallo
d) Boutari
14. Το οινοποιείο Opus One στην Καλιφόρνια είναι μια συνεργασία μεταξύ:
a) Miguel Torres και Randall Grahm
b) Mondavi και Baron Philippe de Rothschild
c) Julio Iglesias και Orville Magoon
d) Josh Jensen και John Paul Francois
Απαντήσεις
1c, 2d, 3b, 4d, 5c, 6a, 7c, 8c, 9b, 10c, 11a, 12c, 13c, 14b